ちみちゃんがやってきます。
フランス語・英語が堪能です。なせか日本にいてもなにげに英語で話しかけられるらしいです。
ちみちゃんは大学のシステムでフランスの北部の提携大学でほぼ一年滞在お勉強してました。
フランスにいた時に LINEでたくさんお話を聞きました。
フランスにもLINEがあるんです！←おやびボケ
もちろん、わたしのパンと本場のフランスバンの違いなど興味津々です。
やはり、硬水で作られるフランスのパンは、日本でいう「ハード系」かたいらしいです。
中まで硬い！
今日はちみちゃんに食べてもらおうと蕎麦打ち
水が硬水なので丁寧に湯捏ね。してる間に生地が冷める！
でも、今回は丁寧に湯捏ねしました。
ちょっと細かったかも。
あした食べます。ダンボールをかぶせて、室音3℃の部屋で保管。
